LABEYRIE Bloc Foie-Gras Canard IGP SUD-OUEST 7 à 8 parts 280gr
Le prix initial était : €29.65.€24.71Le prix actuel est : €24.71.
- Bloc de Foie-Gras de Canard
- Origine : Sud-Ouest
- 7 à 8 parts
- Gamme Classique.Notes équilibrées et savoureuses
LES FOIES-GRAS LABEYRIE
Notre Mission
Chez Labeyrie, notre mission est de faire vivre une sensation gustative à chaque bouchée. Et si le moment de plaisir est si intense, c’est parce que nous portons de grandes attentions à la façon dont nos produits sont sélectionnés et préparés ainsi qu’à la préservation de leur terroirs
NOS ENGAGEMENTS POUR LA FILIERE CANARD
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Respect des bonnes pratiques d’élevage et de la bientraitance animale |
Une alimentation végétale, riche en maïs du Sud-Ouest, sans OGM (<0,9%) |
Tous nos canards sont élevés en France, en grande majorité dans le Sud-Ouest. Fabrication dans nos ateliers de Saint-Geours-de-Maremne dans le Sud-Ouest |
Dans une volonté de transparence, Labeyrie a fait le choix de faire contrôler sa démarche qualité filière, Certiconfiance, par un organisme indépendant. |
NOTRE SAVOIR-FAIRE
NOS FOIES-GRAS : UN TRAVAIL DE SELECTION DE NOS FOIES A LA MAIN
•Les hommes et les femmes de chez Labeyrie se transmettent les bons gestes depuis plus de 70 ans pour vous offrir le meilleur de qualité
•Nos experts sélectionneurs trient à la main avec minutie les foies crues
•Nous les préparons ensuite dans nos ateliers du Sud-ouest dans le respect d’un savoir-faire ancestral
NOS CUISSES DE CANARDS CONFITES :
•Un salage lent pour un goût homogène dans tout le produit.
•Confites dans la graisse de canard comme le veut la tradition pour une texture gourmande et fondante.
BIEN CHOISIR SON FOIE-GRAS
1 ) LA QUALITE : 1er critère pour choisir son Foie-Gras
Le Foie-Gras Entier :
La qualité la plus haut de gamme pour un repas d’exception. Il est confectionné avec un foie entier ou avec un ou plusieurs lobes totalement intacts.
Le Bloc : Pour un apéritif gourmand. C’est une émulsion à base de foie-gras malaxé et d’eau (10% maximum). Profitez de sa texture fondante.
2) LE NOMBRE DE PARTS
Concernant la quantité, nous vous conseillons de compter 35 à 40g par convive
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