Chabiothé – Poivre de Kampot BIO 100g – grains entiers IGP – conditionné en France – sachet biodégradable

??PRODUIT BIOLOGIQUE : grains de poivre noir issus de l’Agriculture Biologique et d’une plantation au Cambodge autour de Kampot – Il bénéficie de l’IGP (Indication géographique protégée) « Poivre de Kampot ».
??POIVRE DE KAMPOT récolte 2021 : Ce poivre est considéré comme l’un des meilleurs au monde. Un piquant agréable et puissant avec un soupçon de menthe et d´eucalyptus sont caractéristiques de la version noire du poivre de Kampot. Black Kampot se marie bien avec toutes les viandes foncées et les plats forts et consistants.
? SACHET BIODEGRADABLE refermable contenant 100 grammes. Le sachet permet une conservation optimale du poivre.
??ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, mélangé et conditionné dans notre atelier à Lyon – Chabiothé est une marque française de thés et plantes Bio. Nous apportons une grande attention à la fraîcheur de ce produit en essayant de vous procurer un poivre récolté récemment.
??CONÇU PAR UN PHARMACIEN : diplômé en pharmacie et en phytothérapie, Nicolas sélectionne et prépare les mélanges de la marque Chabiothé depuis 2013.

Poivre de Kampot 100g

100 grammes de poivre conditionnés dans un sachet zip refermable qui préserve parfaitement les arômes et la fraîcheur des grains.

Le poivre de Kampot

C’est l’un des meilleurs poivres du monde. Le climat chaud et humide près de la côte du Golfe de Thaïlande et les sols argileux lourds créent la base parfaite pour des qualités de poivre exceptionnelles.

La culture se fait traditionnellement à la main et est très exigeante en main d’œuvre. Aucun engrais artificiel ou pesticide n’est utilisé pendant la culture. Toutes les variétés de poivrons proviennent de la même plante, la couleur est déterminée par le degré de maturité et de transformation. Le poivre noir de Kampot est obtenu à partir des fruits du poivre vert tranquille. Après la récolte, les grains sont séchés au soleil et le processus de fermentation fait noircir les baies.

Une cueillette manuelle soigneuse suit pour n’envoyer que les baies les plus belles et les plus épaisses en Europe. Un piquant agréable et puissant avec un soupçon de menthe et d´eucalyptus sont caractéristiques de la version noire du poivre de Kampot.

Les valeurs de Chabiothé