Podravka Vegeta Classique Assaisonnement Alimentaire 1000 g Sac

??Produit d’origine croate
??Vegeta est un ajout universel à tous les plats salés cuits
??Le mélange unique d’expérience de cuisson et d’ingrédients de qualité vous encouragera à créer quelque chose de nouveau. Que vous prépariez des recettes maison réputées ou que vous essayiez quelque chose de nouveau, avec Vegeta, vous pouvez être assuré que votre aventure en cuisine sera couronnée de succès.
??L’association des assaisonnements et des légumes secs a inspiré les cuisines du monde entier pendant des décennies.
??Quoi que vous prépariez, Vegeta inspirera votre créativité. Qu’il s’agisse de viande, de légumes, de ragoûts, de rôtis, de plats simples ou de délices culinaires – avec un peu d’aide d’une cuillère de Végéta, vous préparerez un repas plein de délice!

VEGETA

Pour des plats riches en saveur, la Croatie a inventé ce petit trésor nommé Vegeta. Comme un cube de bouillon, ce mélange d’épices aux légumes viendra parfumer vos mets.

Voici une combinaison d’épices et de légumes secs dont les possibilités d’utilisation sont infinies !

Car une simple cuillerée de ce mélange suffit à faire la différence, et à apporter cette petite touche pep’s.

Le Goulash de gibier

Recette:

Peler et couper les pommes de terre en cubes. Hacher l’oignon, l’ail, les champignons et le persil. Chauffer la margarine et faire revenir les lardons fumés et les oignons en tranches, saupoudrer de paprika et ajouter les pommes de terre et les champignons, mélanger les épices (Vegeta), la marjolaine, le laurier, le sel et le poivre. Saupoudrer de farine, bien mélanger et ajouter une bonne quantité d’eau. Faire bouillir doucement jusqu’??ce que les pommes de terre soient tendres. Ensuite, mixer la soupe, ajouter la crème fraîche, le persil haché, l’ail et le vinaigre de votre choix. Porter rapidement à ébullition et servir.

Ingrédient (pour 10 personnes) :

2 kg de gibiers (chevreuil, sanglier, biche??
50 g de lard et de bacon
2 à 3 petites cuillères de concentré de tomates
100 à 200 ml de vin blanc
1 petite cuillère de hot paprika, 150 g de persil, 150 g de céleri
1 kg d’oignions, 250 g de carottes, 5 gousses d’ail
100 ml d’huile
2 cuillères à café de Vegeta (condiment croate)

Le risotto noir aux fruits de mer

Recette:

Dans le mélange d’huile (moitié huile d’olive et moitié huile végétale), faites revenir les oignons, puis ajoutez la seiche hachée en petits morceaux, les moules décortiquées et les calamars tranchés. Braisez bien le tout, en ajoutant des épices (persil, poivre, Vegeta, ail, purée de tomates).

Mouillez avec du vin blanc, ajoutez le riz à risotto puis ajoutez de l’eau et de l’encre de seiche. Dans le risotto, ajoutez des coquillages que vous avez conservés en coquilles (moules, praires) et les crevettes.

Servez le risotto avec du fromage râpé ou du parmesan et accompagné d’un bon vin rouge de Croatie.

Ingrédient (pour 4 personnes):

200 g de seiche, 200 g de moules, 200 g de calamars
100 g d’oignons
15 cl d’huile d’olive et végétale
1 cuillère à soupe de purée de tomates
10 cl de vin blanc
sel, poivre, mélange d’épices Vegeta, persil et ail
300 g de riz à risotto
encre de seiche au besoin

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