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PLANTIN Jus de Truffes Noires Extra

PLANTIN Jus de Truffes Noires Extra

Le prix initial était : €46.93.Le prix actuel est : €39.11.

  • class= »a-list-item »> A utiliser pour vos fonds de sauce
  • Jus de truffes noires (Tuber melanosporum), sel
  • Au sec et à l’abri de la chaleur. Une fois ouvert, à conserver au frais et à consommer rapidement (Astuce: Vous pouvez alors congeler de manière individuelle le surplus en utilisant un bac à glaçons).
  • PLANTIN

Description du produit

Le jus de truffes est extrait par appertisation. La truffe fraîche lors de sa première cuisson va perdre entre 15 et 20% de son poids en jus. Tous les parfums de la truffe se retrouvent dans ce nectar légèrement salé.

Ingrédients

Jus de truffes noires (Tuber melanosporum), sel

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UGS : CZLTB5R70B Catégorie :

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    • ? Traçabilité totale : chaque pack possède un numéro de lot et une DLUO (date limite d’utilisation optimale). La préparation, l’affinage et le conditionnement sont certifiés et ont reçus le label HACCP par SGS (voir photo). L’HACCP s’intéresse aux 3 classes de dangers pour l’hygiène des aliments: les dangers biologiques (virus, bactéries…) les dangers chimiques (pesticides, additifs…) les dangers physiques (bois, verre…). Grandes Îles vous garantie la meilleure qualité possible !
    • ? Gousse fraîche, souple et non fendue de qualité Premium sélection Gourmet avec un taux d’humidité supérieur à 31 % et un taux de vanilline d’environ 1,7 %. L’analyse de laboratoire est disponible (voir photo).
    • ? Emballage pratique : les gousses sont protégées sous vide d’air dans un sachet aux normes alimentaires. Le sachet est prévu pour faire barrière à la lumière et à l’air, il est également refermable pour une utilisation facilité. Enfin il est scellé par nos soins pour vous assurer une fraicheur et une sécurité optimale !
    • ? Commerce raisonné : pour chaque lot acheté nous reversons 1??à l’association Help Mada qui s’occupe de l’éducation et de la santé dans la région de Sava à Madagascar ! Nous sommes fiers également de notre accréditation HACCP qui vous garantie une préparation, un affinage et un conditionnement des gousses dans le plus grand respect du produit et du consommateur !
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    • Un profil aromatique frais et intense, appelé « anisé réglissé ».
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