ALBERT MÉNÈS Achards de Légumes Bio – Recette Traditionnelle – Légumes Biologiques avec Texture Croquante – sans Colorants ni Conservateurs – Produit Conditionné en France – 200g – Lot de 4
Le prix initial était : €20.45.€17.04Le prix actuel est : €17.04.
- Une préparation authentique : les achards de légumes sont élaborés en Provence, à partir de légumes frais issus de l’agriculture biologique et récoltés à juste maturité pour vous proposer un produit de qualité
- Une recette traditionnelle : selon la tradition, du chou, des carottes, du chou-fleur, des haricots verts et des oignons sont délicatement relevés par du gingembre, de l’ail et des épices, puis confits dans une sauce épicée et colorée
- Sans colorants ni conservateurs : toute la particularité des Achards BIO réside dans la texture croquante qu’ont gardée les légumes suite à leur confisage. Ce mélange de légumes confits dans une sauce épicée est 100 % naturel et ne possède aucun additif
- Produit conditionné en France : c’est avec amour, expertise et exigence que nous sélectionnons nos ingrédients. Profitez de cette recette originaire de l’ile de la Réunion pour surprendre vos proches
- Un packaging joli et recyclable : nous avons comme but de ravir vos papilles tout en pensant à l’environnement en proposant des condiments dans des pots réutilisables et recyclables
Une maison bientôt centenaire
C’est en 1921 que tout commence, à Landerneau en Bretagne. Albert Ménès retrouve les plaisirs gourmands de son enfance bretonne, après avoir embarqué comme mousse dans la marine au début des années 1900.
À son retour, encore rêveur de parfums d’ailleurs et désireux d’expériences nouvelles, ce gourmet raffiné décide de faire découvrir les saveurs de la Province aux parisiens. Il fonde, en 1921, la Maison Albert Ménès et importe du monde entier des produits d’épicerie rares qu’il fait savourer aux amateurs éclairés.
Une maison perpétuant la tradition du gout encore aujourd’hui
Entre découvertes, tradition et innovation, c’est une gamme de 400 produits incourtournables et qualitatifs que le Maison Albert Ménès met à disposition des amoureux du gout.
Perpétuant l’art de l’Epicerie fine depuis presque 100 ans, Albert Ménès s’est donné pour mission d’apporter une touche d’exception au quotidien, proposant épices d’exceptions, confitures artisanales, spécialités régionales et du monde, recettes traditionnelles et uniques, et tout ceci dans le respect des savoir-faire et tours de main.
Achards aux Légumes
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DescriptionEn persan « Atchar » désigne un mélange de légumes confits dans une sauce épicée et colorée. La recette de ce condiment d’origine indienne connait de nombreuses variantes. Celle-ci en provenance de l’Ile de la Réunion marie du chou, des carottes, du chou-fleur, des haricots verts et des oignons relevés par du gingembre, de l’ail et des épices. |
IngrédientsLégumes 50.5% (choux verts, carottes, choux fleurs, oignons, haricots verts..) huile de tournesol, vinaigre d’alcool gingembre, ail, sel, épices 0.7%. peut contenir des traces de céleri/ |
Conseil d’utilisationUtilisés comme condiment, ces achards accompagnent les viandes chaudes ou froides. Délicieux en salade avec du riz. |
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| Achards aux légumes | Chutney de Mangue | Purée de piment rouge | Citrons confits Beldi | Pate de Curry au gingembre | |
| Le Gamme des Condiments Exotiques | ??/span> | ??/span> | ??/span> | ??/span> | ??/span> |
| Conseil d’utilisation | Utilisés comme condiment, ces achards accompagnent les viandes chaudes ou froides. Délicieux en salade avec du riz. | Une simple cuillère de chutney de mangue met une touche exotique à une assiette de riz, de viande blanche ou de poisson. | Une pointe de cette purée apportera une saveur chaude et exotique à tous vos plats. Elle se révèle indispensable à l’élaboration de plats chinois, africains et créoles tels que les acras, les rougails ou les caris. | Les citrons confits Albert Ménès peuvent servir comme condiment dans des plats chauds : tranchés pour agrémenter un poisson en papillote ou coupés pour parfumer un tajine.Ils peuvent aisément agrémenter une salade, une soupe, un plat de pâtes. | Cette pâte de citron confit au gingembre au parfum exotique vous permet d’élaborer rapidement vos sauces, d’assaisonner vos plats ou encore de le déguster ainsi, délayé avec un peu de crème fraiche ou du lait de coco : |
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