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Badiane entière (Anis étoilé) 40 gr
Le prix initial était : €9.59.€7.99Le prix actuel est : €7.99.
- ??La badiane chinoise, ou anis étoilé, est une variété d’anis utilisée comme épice en cuisine. Le fruit est composé d’un polyfollicule ligneux à huit carpelles contenant chacune une graine brillante. Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d’où le nom vernaculaire d’anis étoilé. Les fruits sont cueillis verts, avant d’être séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge.
- Se marie à merveille avec les bouillons, les volailles, les poissons, les desserts à base de fruits et les pâtisseries. S’utilise dans la cuisine chinoise.
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