Chabiothé – Fèves de Tonka BIO entières 50g + râpe – certifié Biologique – sachet biodégradable
Le prix initial était : €12.66.€10.55Le prix actuel est : €10.55.
Fèves de tonka Bio
La fève de tonka est contenue dans le fruit du teck brésilien (Dipteryx odorata). Le teck produit des fruits au cœur desquels se trouve une graine, qui une fois séchée, devient la fève de tonka.Très en vogue actuellement, elle apporte à vos recettes des arômes à mi-chemin entre la vanille, l’amande, le noyau de pêche et le caramel. Idéal dans vos crèmes pâtissières, elle se marie également très bien avec le chocolat. Elle se râpe telle une noix de muscade. La petite râpe est fournie (voir photos).Elle fait une très bonne alternative à moindre coût à la gousse de vanille.Les fèves proviennent d’une plantation brésilienne et ne sont malheureusement pour l’instant pas bio. Lors du séchage et de la fermentation, la fève développe en surface des petits cristaux blancs de coumarine (responsable de son parfum).
Les valeurs de Chabiothé – Entreprise basée à Lyon
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