Droëwors originaux 1 kg Style sud-africain
Le prix initial était : €50.98.€42.48Le prix actuel est : €42.48.
- Le plus grand vendeur de l’UE
- L’honnêteté est une qualité qui vient très facilement
- Biltong et Droëwors
- S’il n’est pas indiqué sur l’article « The Yum Biltong Family », c’est qu’il s’agit d’une imitation bon marché.
La fabrication du biltong est notre passion. Notre biltong est fabriqué à partir de viande de bœuf de première qualité provenant d’une boucherie qui reçoit de la viande fraîche tous les lundis, mardis, mercredis et vendredis, jours où nous l’achetons pour sa texture supérieure. Nous utilisons des mélanges d’épices authentiques d’Afrique du Sud fournis par notre Mae (mère) et notre sœur, car les épices nécessaires à un bon biltong ne sont pas faciles à trouver ici en Europe. La cuisine de notre Mae remonte à plusieurs générations sous la forme de restaurants qui parlent d’eux-mêmes en Afrique du Sud. Notre biltong est sans gluten et sans MSG. Nous n’utilisons pas d’épices FH ou Crown, qui sont pleines de MSG et de E et qui tuent les protéines du bœuf. Notre biltong est préparé à l’aide d’épices que nous mélangeons nous-mêmes, bien sûr avec l’aide des précieux conseils de Mae. Découper une vache, un cochon ou un mouton et être un boucher n’a rien à voir avec la fabrication du biltong. La préparation du biltong est un art, et le meilleur biltong est fabriqué par la famille Yum Biltong d’Afrique du Sud. Nous ne sommes pas des bouchers et nous ne prétendons pas l’être, mais nous découpons des milliers de kilos de bœuf par semaine pour préparer notre biltong. Nous nettoyons et préparons la viande nous-mêmes et pourrions peut-être désosser une vache les yeux fermés. Mais sommes-nous des bouchers ? Absolument pas. Nous sommes sud-africains et nous savons que le métier de boucher consiste plutôt à abattre et à découper des animaux. Nous sommes des propriétaires d’épiceries fines issus de familles qui confectionnent de délicieux produits sud-africains. Le biltong coule dans nos veines et nous maîtrisons l’art de le rendre délicieux. Nous n’utilisons pas de déshydrateurs et nous ne déshydratons pas notre biltong. Des salles de séchage de style sud-africain ont été spécialement conçues pour un séchage naturel. Notre biltong est fabriqué à la vieille école, pas dans une boucherie. Chaque biltong est préparé avec amour, et chaque lot est goûté. Nous sommes une famille qui travaille dur 7 jours par semaine sur la gamme « The Yum Biltong Family ».
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