Ferment de yaourt » BOLGARI » – Pack de 7 Sachets de Culture lyophilisée pour yogourt probiotique

A utiliser Avec tous les appareils de préparation de Yaourt
Contient des bactéries actives vivantes comme « Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus » et « Streptococcus thermophilus»
Contient des bactéries actives vivantes de »Lactobacillus gasseri », Lactobacillus rhamnosus »
Mélange des cultures bactériennes pures, préparé dans un environnement de laboratoire loin des additives et des OGM
Un sachet est suffisant pour activer 1 litre de yogourt et peut ensuite être remis en culture à nouveau

Est-il un mythe? Beaucoup de gens demandent s’il est vrai que la fameuse bactérie Lactobacillus bulgaricus se trouve seulement en Bulgarie. La bonne réponse est non – vous pouvez cultiver les bactéries dans différentes régions du monde (en fait beaucoup de gens le font). Cependant, ce qui est unique à propos de la souche bulgare est qu’elle conserve ses qualités dans d’autres générations de la même souche, par exemple vous pouvez utiliser votre yogourt précédent pour commencer votre nouveau lot. Si telle est la façon dont vous faites votre yaourt à l’extérieur de la Bulgarie, vous remarquerez que, après un lot ou deux, le yaourt va perdre son goût unique, son apparence physique et ses qualités. Pourquoi cela se produit, les scientifiques ne sont pas sûrs. C’est souvent contribué au climat unique de la région, qui offre des conditions idéales pour Lactobacillus Bulgaricus. Alors, comment pouvez-vous préparer yaourt bulgare à l’étranger? La réponse est simple – utilisez une culture de yaourt initiale lyophilisée avec Lactobacillus bulgaricus qui a été produite directement en Bulgarie. Utilisez une nouvelle culture avec chaque lot de yaourt que vous fabriquez pour préserver le goût et les qualités uniques du yaourt. De cette façon, vous pouvez obtenir le goût traditionnel de M. Kiselo mlyako (кисело мляко) semblable à celui de nos grands-mères, c’est garanti

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