Graines de fenugrec entières (1kg), 100% naturelles, bien entendu sans additifs, végétaliennes

Graines de fenugrec entières d’Alpi Nature

Informations utiles

Le fenugrec est parfait pour affiner une grande variété de plats et de mélanges d’épices. Les graines de fenugrec sont utilisées en cuisine depuis des siècles. L’odeur et le goût du fenugrec sont considérés comme très similaires au sirop d’érable. Pour cette raison, le fenugrec est également utilisé comme arôme dans les substituts de sirop d’érable, les aliments et les boissons.

Recommandation de consommation

Les graines de fenugrec sont parfaites pour raffiner les aliments et les épices. Le fenugrec est notamment utilisé pour faire des chutneys et pour affiner des currys. Il peut être utilisé pour assaisonner les œufs, le fromage et les plats de viande. Il peut être mélangé avec du sel pour lui donner un goût particulier.

Jalfrezi de poulet cuit

Préparation du les pâtes Jalfrezi:

1. Faites griller toutes les épices dans une poêle sèche jusqu’à ce qu’elles soient parfumées et plus foncées (attention à ne pas les brûler).

2. Utilisez un mortier ou un robot culinaire pour combiner tous les ingrédients en une pâte; Vous pouvez ajouter un filet d’eau si besoin.

Cela peut être réfrigéré jusqu’à 5 jours ou congelé pendant 3 mois environ!

Ingrédients et instructions pour le poulet

??2x cuisses ??2x ailes ??2x cuisses ??6 cuillères à soupe de yaourt ??4 cuillères à café de curcuma ??2 cuillères à café de garam masala ??2 cuillères à café de fenugrec moulu ??2 cuillères à café de coriandre moulue ??2 cuillères à café de cumin moulu ??1/2 cuillère à café d’oignon et ail en poudre

1. Mélangez les épices avec le yaourt puis enrobez le poulet. Le yaourt aidera à rendre la viande plus tendre.

2. Laisser mariner au moins 2 heures (si possible toute la nuit).

Pour le curry, vous pouvez faire sauter le poulet, faire frire les nouilles, puis ajouter d’autres ingrédients comme du lait de coco, des tomates concassées, des aubergines, etc. Plaisir!