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illy, Café En Grains Arabica Selection Brésil, Goût Intense | 100% Arabica – 6 boîtes de 250g (1,5kg)

Le prix initial était : €60.19.Le prix actuel est : €50.16.

  • Quantité: 6 boîtes de 250g de café en grains Brésil. Torréfié en Italie
  • Avec des notes marquées de caramel que nous exaltons grâce à un nouveau profil de torréfaction dédié
  • Sur les plateaux du Brésil sud-oriental est cultivé un café Arabica à l’arôme intense et rond
  • Son goût doux et velouté offre un plaisir tactile particulier au palais
  • Le café conditionné dans les boîtes illy s’affine, sa rondeur se développe et il dure plus longtemps
certification b corp

Le choix d’un développement durable. B CORP

C’est l’historie d’un volonté de respecter les individus et l’environnement qui nous a permis de devenire la premiére entreprise de café en Italie à obtenir la prestigieuse certification B Corp.

illy en grains

LA PRESSURISATION: UNE EXCLUSIVITÉ ILLY

Lorsqu’il entre en contact avec l’air, le café torréfié perd en 8 heures jusqu’à 40% de ses arômes. Pour tenter de les préserver, on utilise habituellement la mise sous vide, inefficace. illy fait appel depuis ses débuts à une autre technologie extrêmement efficace, brevetée et exclusive. Un gaz inerte, l’azote, est introduit sous pression dans les boîtes illy. Les arômes sont ainsi emprisonnés, fixés et préservés pendant longtemps. A l’instar d’un bon vin, le café conditionné dans les boîtes illy s’affine, sa rondeur se développe et il dure plus longtemps. L’azote n’est pas un additif, il se dissout immédiatement à l’ouverture de la boîte.

LES SECRETS DU BLEND ILLY

Le blend illy exprime un idéal d’équilibre et de perfection. Il est obtenu à partir de neuf cafés Arabica différents, sélectionnés parmi les meilleures récoltes au monde et achetés en direct de manière durable auprès des cultivateurs. C’est la signature illy, unique et inimitable, que nous affinons pour vous offrir le nec plus ultra du café depuis plus de 80 ans.

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