Jambon Pata Negra Ibérique (épaule) Nourri en Pâturages 4 – 4.5 Kg – Jamón Ibérico Espagnol Cebo Campo

Le jambon Pata Negra ibérique (épaule) nourri en pâturages est une pièce obtenue des extrémités antérieures du porc ibérique. Il se caractérise par sa forme stylisée, la finesse de sa patte, son sabot noir, sa graisse molle et brillante à la texture douce.
Son goût est raffiné et délicat et son arôme se prolonge sur le palais.
L’épaule provient de porcs de race ibérique élevés en semi-liberté et nourris avec des herbes aromatiques, des légumineuses et des céréales naturelles, riches en sodium, en fibre et en protéines.
Sur l’entaille on peut observer des petites « taches » ou « cristaux » blancs, qui prouvent son affinage lent et une faible salinité.
Le jambon (épaule) doit se conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil. À consommer de préférence dans un délai d’un an. Après ouverture il est recommandé de consommer le jambon dans un délai ne dépassant pas un mois afin qu’il ne perde pas ses excellentes qualités.

Les jambons de la meilleure qualité offrent une texture lisse pour une coupe parfaite.

La coupe présente de petites « taches » ou « cristaux » de couleur blanche, signe d’un séchage lent et d’une faible salinité.

Nous sommes une plateforme en ligne de produits Serrano et ibériques de haute qualité en Europe et aux États-Unis.

JAMBON: Ils proviennent de porcs soigneusement nourris avec des produits de première qualité et élevés dans des exploitations situées dans les zones les plus traditionnelles du secteur.
PROCESSUS DE SÉCHAGE : Élaborés de la manière la plus naturelle possible à travers un processus lent, ils contiennent un faible indice de salinité, obtenant ainsi un joyau de la gastronomie espagnole.
NE CONTIENNENT PAS D’ALLERGÈNES, DE GLUTEN OU D’OGM.

Chaque jambon est unique et nécessite un processus de maturation lent et naturel à l’air frais de la montagne.

Nos jambons ne contiennent que des ingrédients naturels : du porc et du sel.


Jambons Serrano, ibérique, pata negra, tout ce que vous voulez, nous l’avons! et la meilleure qualité que le marché puisse offrir.	Saucisses Nous avons des mini-jambons qui peuvent inclure des saucisses et du salami. Idéal pour avoir un échantillon de tout.	Accessoires Support à Jambon, couverture de jambon, couteau… Vous trouverez ici tout ce dont vous avez besoin pour le jambon serrano

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