Nat-Ali Ferment Bio Faisselle 12 g

Ferments lyophilisés – Préparation en poudre pour fromages frais en faisselle – sachet 2 x 6g
La faisselle peut être consommée aussi bien comme un dessert accompagné de miel ou sucre, d’herbes aromatiques ou inclue dans un plat salé
Le sachet double dose permet de faire 1L de fromage frais
Produit certifié FR-Bio-01
Issus de l’agriculture biologique

Mode d’emploi

Ingrédients à ajouter: ½ L de lait animal (pour une dose du sachet). Temps de préparation: 2 min. Fermentation: 24H à température ambiante (23°C) (l’utilisation en fromagère est appropriée, se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation exacte selon la recette). Mode d’emploi: Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le litre complet de lait. Verser dans des pots à faisselles. Laisser fermenter pendant 24H à température ambiante (23°C). Dès la prise en masse, remonter les pots à faisselle en position égouttage et mettre au frais. Pour un fromage frais plus sec, laisser égoutter plus longtemps au réfrigérateur en enlevant régulièrement le petit lait.

Avertissement De Sûreté

Ne pas utiliser pour les personnes allergiques ou intolérantes au lait.

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