San Nicasio Chips à l’Huile d’Olive Vierge Extra/Au Sel Rose 150 g

Les meilleures chips au monde !
8 fois médaillé d’or à Bruxelles (Monde Sélection Bruxelles)
Une spécialité espagnole: produit et conditionné en Espagne avec des matières premières espagnoles
Sans allergènes

San Nicasio c’est avant tout un pari gagné par Rafael Del Rosale et son épouse. Lassés par leur routine catalane ils décident de « rentrer au Pays », à Cordoue et se mettent à produire de leurs mains des choses simples: des chichis, puis des chips. Entrepreneur, Rafael va chercher à se différencier en proposant un snack artisanal avec les meilleurs matières premières pour le proposer aux plus grands hôtels et restaurants du monde. De l’huile d’olive vierge extra extraite des variétés pictural, picodon et hojiblanca de l’une des plus prestigieuse A.O.C. au Monde: Riego de Córdoba; des pommes de terre de la variété agira, 100% espagnoles et non transgéniques; du sel rose de l’Himalaya millénaire fourni par la société française l’Himalayen©. Le tout frit lentement et à basse température, vous obtenez des chips croquants et légers à souhait, où l’on retrouve le goût et l’odeur de l’huile d’olive verte et un sel qui ne dessèche pas la bouche. Incontestablement différents et appréciés aussi bien en Asie qu’en Europe. Le sachet n’est pas en reste: sur pressurisé avec du gaz inerte, les chips conservent leur craquant plus longtemps et ne s’écrase pas (résiste à plus de 15 kg de pression). Des chips, sans gluten, sans lactose, sans sucre et sans acrylamides (ces dernières substances, considérées comme cancérigènes, apparaissent par oxydation de l’huile lorsqu’elle brûle. Pour éviter ce phénomène, Rafael a mis au point un système unique de renouvellement continu de l’huile.

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