Fabriqué à partir de la plus haute qualité de truffe noire européenne (Tuber aestivum), parfaitement préservée en saumure.

Truffes noires entières Tuber aestivum Gourmet Vegan Végétarien Conservé

Pertinence

Végétarien
Sans noix
Végétalien
Sans gluten

Ingrédients

Truffes noires (Tuber aestivum, 66,66%), eau, sel.

Que sont les truffes noires entières?

Nous sélectionnons avec soin les truffes de la plus haute qualité et les conservons au plus fort de la saison, au moment où elles sont les plus savoureuses. Notre processus de conservation prolonge la durée de vie de la truffe jusqu’à 18 mois, vous permettant de profiter du goût incroyable de la truffe à tout moment de l’année.

Contrairement à nos truffes émincées ou tranchées, ce produit est laissé entier pour que vous puissiez le préparer à votre guise.

Ca a quel goût? La truffe est ferme à la morsure, suivie d’une saveur riche et terreuse de truffe noire.Comment devrais-je l’utiliser? Coupez la truffe directement dans le pot pour l’utiliser comme garniture de luxe ou hachez-la finement pour donner de la texture à votre repas. Nous vous recommandons d’essayer des œufs brouillés, des pâtes ou des salades.Durée de vie: 18 mois

Recette recommandée – Camembert pané, cuit à la truffe, avec focaccia et sauce aux canneberges

Méthode de cuisson

Étape 1: Préchauffer le four à 190 ° C / 375 ° FÉtape 2: Divisez votre camembert en quatre parties égalesÉtape 3: Saupoudrer la chapelure de 2 c. À thé d’huile de truffe TruffleHunter et hacher finement 1 g de truffes fraîches TruffleHunter et bien mélanger dans la chapelure.Étape 4: Assaisonnez la farine avec du sel marin à la truffe noire TruffleHunter, puis enduisez légèrement les portions de camembert de farine assaisonnée, puis d’un œuf bien battu et de la chapelure. Réfrigérer 5 minÉtape 5: Arrosez la focaccia de l’huile de truffe TruffleHunter et enveloppez-la bien dans du papier sulfurisé. Mettre de côté.Étape 6: Placez le camembert sur une plaque à pâtisserie graissée et mettez au four préchauffé pendant 10 minutes. Tournez le fromage, remettez-le au four et placez la focaccia au four. Laissez cuire encore 15 min. Servir avec du cresson et de la mayonnaise à la truffe noire TruffleHunter.

Ingrédients

Roue de camembert 250g / 9oz
2 c. À thé d’huile de truffe TruffleHunter. Huile de truffe noire, blanche ou anglaise
1 oz / 0,1 oz de truffes noires TruffleHunter
Pain focaccia 400g (de préférence romarin et sel de mer)
Chapelure blanche ou panko de 200 g
2 œufs en liberté
150g de farine nature, assaisonnée de 2 c. À thé de sel de mer à la truffe noire TruffleHunter
Pour servir: cresson, mayonnaise à la truffe noire TruffleHunter et sauce aux canneberges


À propos de TruffleHunter TruffleHunter a commencé la chasse à la truffe il y a plus de 10 ans dans les monts Sibillini, dans le centre de l’Italie. Aujourd’hui, TruffleHunter fabrique une large gamme de produits à base de truffe au Royaume-Uni, allant des condiments à la truffe aux conserves de truffes, en passant par les fromages à la truffe et les beurres de truffes, ainsi que d’une belle gamme de produits cadeaux à la truffe.	Qualité TruffleHunter Chez TruffleHunter, nous utilisons toujours les meilleures truffes provenant des meilleures régions de truffes d’Europe pour fabriquer tous nos produits au Royaume-Uni. Nous sommes fiers de tout ce que nous faisons, car nous voulons nous assurer que les clients sont satisfaits de la qualité de chaque achat. Nous cherchons toujours des moyens d’améliorer nos recettes pour rehausser encore plus la saveur. Nous sommes le choix de confiance de certains des plus grands chefs britanniques et nous sommes fiers de fournir aux gourmets gourmets de profiter de nos produits tous les jours. Devenez un chef 5 étoiles en utilisant simplement l’un de nos délicieux produits pour rehausser la saveur de n’importe quel plat. Nos produits de qualité conviennent également à de nombreux régimes alimentaires, y compris casher, végétalien, végétarien sans gluten et sans noix.	Faits de truffe Les truffes sont chassées par des chiens spécialement entraînés qui peuvent renifler une truffe à un pied sous terre. Au XIXe siècle, l’écrivain culinaire français Brillat-Savarin les a appelés «les diamants de la cuisine» – et le mythe est né. Les anciens Egyptiens, Grecs et Persans ont tous affirmé que les truffes avaient des qualités «séduisantes». Nous allons simplement le laisser là-bas …