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Yalacta Ferment pour Yaourt Bio
Le prix initial était : €13.09.€10.91Le prix actuel est : €10.91.
- Une solution ultra-économique pour consommer des yaourts contenant des bactéries vivantes, donc biologiquement actives !
- En respectant les consignes d’utilisation, vous pouvez réaliser plus de 25 fabrications successives de yaourt
- Permet d’ensemencer 1 litre de lait de vache, de chèvre, de brebis ou de soja. Les laits végétaux tels que lait d’amande ou de riz ne conviennent pas
- C’est une souche qui convient à toutes les personnes qui aiment un yaourt doux, à l’occidentale, qui aiment pas le goût acide
Conseils et recettes
Le yaourt, un dessert léger et onctueux ! Il se déguste nature ou aromatisé, sucré, aux fruits??Sa fabrication est simple; il se prépare à la maison, de manière artisanale.
Fabrication en yaourtière traditionnelle (non électrique): La yaourtière non électrique, yaourtière de nos grands-mères, qui sans le savoir, réalisaient déjà des yaourts véritablement “gastronomiques?? permet de fabriquer des yaourts pendant 8 heures, à température descendante. Les meilleurs yaourts !Après une mise en ébullition du lait, il suffit de laisser la température redescendre naturellement jusqu’??52°C -54°C et d’ensemencer ensuite le lait avec le ferment lyophilisé Yalacta (lors de la première fabrication, le ferment est mélangé au préalable dans une tasse de lait à température ambiante, au minimum 30 minutes auparavant) ou avec 1 yaourt de votre production précédente à partir de la deuxième fabrication.En outre, vous pourrez aussi réaliser des yaourts parfumés (naturels?? avec des sirops variés ou ajouter des confitures, le tout en réalisant de belles économies et avec un résultat qui réjouira les gourmets!
Fabrication en yaourtière électrique :
Le ferment pour yaourt Yalacta se ré-hydrate de la même façon, seul le mode opératoire varie en fonction du mode d’emploi de la yaourtière. Pour une utilisation optimale du ferment pour yaourt Yalacta, la température de fermentation dans la yaourtière doit être de 52°C, précisément.
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