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«Gousses de vanille Bourbon de Madagascar sélectionnées par Grandes Îles. 10 gousses Gourmet extra fraiches non fendues 14cm / 2 g environ chaque gousse. Qualité extra en sachet fraîcheur refermable.» a été ajouté à votre panier. Voir le panier
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aBeiou. JAMBON IBÉRIQUE DE GLAND EN TRANCHES – Épaule. Affiné +30 mois à Guijuelo (Salamanque). Certificat de garantie Hycer. Patanegra. caisse de 100gr
€2,772.00 Le prix initial était : €2,772.00.€231.00Le prix actuel est : €231.00.
- ??Authentique épaule ibérique de GLAND en TRANCHES 50% RACE IBÉRIQUE. Caisse 100gr. Emballé sous vide pour améliorer la CONSERVATION et conserver toute la saveur et l’arôme d’origine. Parfois appelé Pata negra.
- ??Affiné pendant plus de 30 mois. Porcs élevés au CHAMP et nourris avec des ACORNS, des racines et des herbes. Élaboration naturelle et artisanale, maturation lente à Guijuelo (Salamanque Espagne) basée sur la qualité de nos jambons.
- ??Fabricant de QUALITÉ MAXIMALE. 100% de garantie. CERTIFIÉ par Hycer conformément à la norme de qualité ibérique RD4 / 2014 du gouvernement espagnol. Fabricant avec des labels de qualité et des certifications telles que le certificat Aenor IFS, Tierra de Sabor, Hycer, la norme ISO22000
- ??SAVEUR ET ARÔME EXCLUSIFS. Nos jambons ibériques se caractérisent par une saveur très particulière et un arôme inimitable facile à identifier et à différencier, avec une teneur élevée en graisse infiltrée, ce qui nous permet d’obtenir des morceaux très juteux, marbrés avec une saveur exceptionnelle.
- ⭐Couleur rouge – rosâtre avec des stries de graisse blanc nacré infiltrées dans les tissus. Produit suprême et totalement sain avec un pourcentage élevé d’acide oléique et de nombreuses stries de graisse brillante infiltrée et un arôme persistant. Cristaux de tyrosine sporadiques indiquant une excellente maturation.
Mode d’emploi
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité.
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UGS : 5H78FX590B
Catégorie : Epicerie
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Gousses de vanille Bourbon de Madagascar sélectionnées par Grandes Îles. 10 gousses Gourmet extra fraiches non fendues 14cm / 2 g environ chaque gousse. Qualité extra en sachet fraîcheur refermable.
€285.00Le prix initial était : €285.00.€237.50Le prix actuel est : €237.50.Ajouter au panier- class= »a-list-item »> ? Récolte 2020 ! Origine : Vanille de Madagascar qualité gourmet noire région de SAVA Récolte 2020 , taille des gousses 14cm environ poids environ 2 g chaque gousse !
- ? Traçabilité totale : chaque pack possède un numéro de lot et une DLUO (date limite d’utilisation optimale). La préparation, l’affinage et le conditionnement sont certifiés et ont reçus le label HACCP par SGS (voir photo). L’HACCP s’intéresse aux 3 classes de dangers pour l’hygiène des aliments: les dangers biologiques (virus, bactéries…) les dangers chimiques (pesticides, additifs…) les dangers physiques (bois, verre…). Grandes Îles vous garantie la meilleure qualité possible !
- ? Gousse fraîche, souple et non fendue de qualité Premium sélection Gourmet avec un taux d’humidité supérieur à 31 % et un taux de vanilline d’environ 1,7 %. L’analyse de laboratoire est disponible (voir photo).
- ? Emballage pratique : les gousses sont protégées sous vide d’air dans un sachet aux normes alimentaires. Le sachet est prévu pour faire barrière à la lumière et à l’air, il est également refermable pour une utilisation facilité. Enfin il est scellé par nos soins pour vous assurer une fraicheur et une sécurité optimale !
- ? Commerce raisonné : pour chaque lot acheté nous reversons 1??à l’association Help Mada qui s’occupe de l’éducation et de la santé dans la région de Sava à Madagascar ! Nous sommes fiers également de notre accréditation HACCP qui vous garantie une préparation, un affinage et un conditionnement des gousses dans le plus grand respect du produit et du consommateur !
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